今日係觀塘買左啲香茅,三元一扎有四枝,
比平時平成半有多真係超值低價。
今日就整香茅主題晚餐。
“香茅燒骨”
材料: 金沙骨,香茅兩枝,乾蔥頭一個
調味: 香茅切片,乾蔥切片,
豉油,老抽,糖各一糖匙,
鹽1/3茶匙,生粉一茶匙,少許油。
廚具: 空氣炸鍋
做法: 將醮料中的香茅和乾蔥用焗盆放好,
將盆放在氣炸底部,當焗骨時同時焗出
香茅味,先用200度焗十分鐘反一反
再焗, 直至你喜歡的燶度，
如鍾意帶甜味可搽蜜糖。
另一款係香茅就整“冬陰公湯粉絲”